拔丝苹果的做法步骤
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|2017-10-30 01:25
SunnyKimi
|2017-10-30 01:45
拔丝苹果家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做拔丝苹果、如何做拔丝苹果营养又好吃。
apple一
|2017-10-30 01:45
手把手教你拔丝苹果如何做才美味，并详细说明拔丝苹果烹制所用佐料时间和窍门，包括拔丝苹果营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
时尚追随者312
|2017-10-30 01:36
1）将苹果去皮、去核，切成橘瓣块；2）鸡蛋加湿淀粉混合搅匀成糊，将苹果块滚上一层薄薄的面粉，再放入湿淀粉糊内搅匀；3）炒锅置旺火上，倒人花生油，烧至七成热，把苹果块一一放入，炸至呈金黄色时捞出；
4）沥干油后，进行第二次复炸，使糊浆层形成焦脆、结实的外壳；约1分钟即可，捞出沥干；5）炒锅内留油15克，用微火烧至五成热，放人白糖，用手勺搅炒至呈金黄色、起泡时，迅速倒入炸好的苹果，随即把炒锅端离火眼，颠翻几下，使糖汁均匀地挂在苹果上即可6）事前预备一碗冰水,或凉的白开水,将出锅的拔丝苹果在冰水里过一下,皮脆内软,甜香满口。
赖辣椒
|2017-10-30 01:36
拔丝苹果的做法-家常拔丝苹果的做法非常简单易学。
伤心分离
|2017-10-30 01:35
拔丝苹果原料：苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。拔丝苹果的做法：1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
拔丝苹果的特色：色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。拔丝苹果的功效：健胃开食。
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