红烧猪蹄可以加什么菜？
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|2017-10-20 21:05
宝宝姊
|2017-10-20 21:24
红烧猪蹄主料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。特色：味浓适口，肥而不腻。制作方法：(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成黄豆猪蹄汤，最简单的做法，包你一学就会：1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。
猪bebe
|2017-10-20 21:09
可以放，莲藕，冬瓜，洋葱，冻豆腐，海带根，土豆，西兰花，即可以去油腻，还可以软化血管，延缓衰老。
小吉吉儿
|2017-10-20 21:07
红烧猪脚可以加：霉干菜，黄豆，玉米，我建议你加霉干菜。做法猪脚剁块，用水煮开，洗净。锅内放油，加入生姜然后放入猪脚，稍炒刻加入啤酒，放盐、鸡粉、十三香、八角。桂皮、白蔻，草果，香叶，冰糖，老抽，醋，胡椒粉，辣椒干，放进高压锅内压15分钟，再放入霉干菜，烧干水分就可以了！
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