牛肉粉丝砂锅的做法有哪些？
浏览（1769）
|2017-10-15 06:25
静思小语
|2017-10-15 06:53
材料牛肉 400克，粉丝 100克，上汤 1 杯，姜 3 片，葱段 3段。调味料：老抽 1\/2 汤匙，生粉 1 茶匙，油 1\/2 汤匙，糖 1\/2 茶匙，麻油 1\/2 茶匙，盐 1\/4 茶匙胡椒粉 3g，沙嗲酱1 汤匙，水 1 汤匙。做法1.牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。2.烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。3.接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。
小强noco
|2017-10-15 06:38
牛肉砂锅粉丝 所需材料：金针菇，干切牛肉，火腿肠，黄豆芽，山芋粉丝，香菜，卤蛋，豆腐果 方法：1、少许油，油热后，倒入黄豆芽，豆芽软后，加入豆腐果，针金菇继续炒，加入热水煮沸；2、砂锅里，加入盐，老抽，鸡精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽汤；3、再次煮沸后，加入粉丝，火腿肠，牛肉，撒上香菜，放上卤蛋即可；
TOP问题
TAG推荐