水豆腐炒肉的家常做法有哪些？
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|2017-10-09 18:25
嘴角的祝福
|2017-10-09 18:53
食材主料五花肉100g水豆腐500g姜三片蒜瓣6粒大蒜1颗辅料料酒适量老抽适量生抽适量十三香适量步骤1.将水豆腐切块放入盐水中浸泡，可以防止煮的时候散掉。2.将五花肉一厘米左右的块，姜切片，大蒜拍碎。3.锅内下油，放入五花肉4.五花肉煎至油出，两面焦黄。5.加入蒜瓣、姜片，倒入老抽、料酒、生抽翻炒至香味飘出。6.倒入适量开水，要没过肉的高度。大火烧开，小火慢炖，20分钟左右。7.倒入沥干水分的水豆腐，大火烧开后转小火炖10分钟左右。8.好了，美味出锅。豆腐很嫩很滑，五花肉口感也很Q，这次的尝试很成功呢。
我住2046
|2017-10-09 18:33
阿婆水豆腐芝麻猪肉碎材料水豆腐 5块猪肉碎 500g食油蒜蓉 1颗（大小10瓣）盐酱清蚝油青葱碎 2根红萝卜丝 半条炒香芝麻少许做法:冲洗水豆腐后抓碎控干水。热镬烧油煸香蒜蓉盐后炒猪肉碎6-7分熟。参入水豆腐碎一起翻炒5分钟。倒入1\/3杯水后添加酱清\/蚝油。再投下青葱碎和红萝卜丝一同焖煮透味。（不过10分钟）盛入盘再撒下香芝麻即可享用。
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