茭白干的做法大全家常做法是什么？

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|2017-10-08 17:25

布吉小疯

|2017-10-08 17:49

1、简介凉拌茭白是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。特点是鲜咸适宜，清淡爽口。2、食材3、做法①茭白，豆干切丝，或者用可以削丝的工具。②直接下水煮，喜欢软一点的可以煮5分钟。③捞出后直接放到凉开水或者矿泉水里面过一下，因为后面直接加调味料吃了，所以不能用自来水。④在加入盐，蔬菜精，耗油，麻油搅拌（蔬菜精可以用鸡精，或者味精代替），用量可以根据自己的喜好。⑤搅拌好在最上面撒点葱就完成啦。