白菜炖豆腐皮的做法大全家常做法

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|2017-10-07 10:35
時光似沙漏
|2017-10-07 11:04

白菜炖豆腐【原料】白菜250克,豆腐2块,味精、盐、麻油、葱、姜各适量。【做法】最好用白口菜。将白菜摘去黄叶,洗干净,切成3厘米长的段。豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下,沥干水分,锅中少放油,葱姜炸锅,立即放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放入白菜,用小火炖几分钟加入味精,滴入麻油即成。

李司美
|2017-10-07 11:04

根据个人口味可以选择“清炖”和“酱炖”两种!这两种做法最好都配一点肉。酱炖做法:锅中放底油,放入肉片(五花肉最好)煸炒,待肉炒出香味后放入葱花、十三香(或花椒面)、酱油爆锅,随后放入黄酱(我这里用香其酱、或豆瓣酱)煸炒,然后放入清水,加入盐(少许,酱比较咸)、味素、少许糖,接着放入豆腐,开锅炖3分钟左右放入切好的小白菜,加盖再炖2分钟即可。

(酱炖的汤汁不要太多了,口味比较重不适宜喝汤)清炖做法:同酱炖一样,只不过把黄酱与酱油去掉即可,清炖的汤可以多一些,再放一点鸡精提鲜,出锅时撒入切碎的葱花,嗯!味道好极了!如果不喜欢吃肉。直接把放肉的步骤越过,葱花炝锅就哦了!

诺言输给谎言
|2017-10-07 10:59

手把手教你小白菜炖豆腐如何做才美味,并详细说明小白菜炖豆腐烹制所用佐料时间和窍门,包括小白菜炖豆腐营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

明月如霜
|2017-10-07 10:55

白菜豆腐炖肉的做法1.肉,洗净,切片或小块2.冻豆腐切块,化开之后拿凉水洗一下3.白菜切片4.先把切好的姜和大料放到油锅里5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒7.之后兑上水,等水烧开8.水烧开后,放入白菜和豆腐9.再放入粉条就行了

周晶汶
|2017-10-07 10:48

白菜炖豆腐的做法,学会了怎么做白菜炖豆腐。查看关于白菜炖豆腐的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和白菜炖豆腐搭配。

时尚追随者314
|2017-10-07 10:44

白菜炖豆腐的做法,详细图解白菜炖豆腐家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做白菜炖豆腐、如何做白菜炖豆腐营养又好吃。

小鸡蛋仔
|2017-10-07 10:42

白菜炖豆腐怎么做好吃?白菜炖豆腐的家常菜做法有哪些?为您提供了白菜炖豆腐的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。

三毛记
|2017-10-07 10:38

1、白菜切段,豆腐切块。2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。3、白菜下水焯一下,捞出沥干。4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。