鸡蛋布丁蛋壳的做法
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|2017-10-07 02:35
祈祷祈祷
|2017-10-07 03:02
蛋壳布丁的做法，学会了怎么做蛋壳布丁。查看关于蛋壳布丁的用料、步骤图、注意事项等信息，以及用什么菜和蛋壳布丁搭配。
轻描淡写.
|2017-10-07 03:02
1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。2.把果冻粉和细砂糖放入钢盆中拌匀。3.将奶粉、动物性鲜奶油、冷开水加入作法2中，并以同方向搅拌的方式拌匀。
ellae
|2017-10-07 03:00
鸡蛋布丁的做法食材准备牛奶200克，鸡蛋2个，糖粉80克。方法步骤1、牛奶和糖粉放入碗中搅拌均匀后分两次加入鸡蛋，搅匀成布丁液；2、将布丁液过滤两次，装入碗中，静置半小时待用；3、然后放入加水的烤盘中，当如中层，用165度上下火烤35分钟左右。
小贴士家里如果没有糖粉可以食用白砂糖。核桃鸡蛋布丁的做法根据古老说法以形补形，核桃被认为是能补脑的，它含有的营养中也有着一定的作用。食材准备纯牛奶1盒，核桃肉4个，鸡蛋2个，白糖50克。方法步骤1、将核桃切成碎片，鸡蛋分别打入两个碗中，搅散；2、牛奶平均倒入碗中，加入35克白糖，搅匀；3、然后放入核桃粒，盖上保鲜膜，放入上气的蒸锅中；4、蒸15到20分钟左右即可。
蛋壳鸡蛋布丁的做法都说是鸡蛋布丁了，那么我们在用上鸡蛋壳作为模具，作为容器是否更有那个感觉呢。食材准备鸡蛋壳适量，蛋液适量，牛奶，白糖。方法步骤1、将鸡蛋尖头处轻轻磕，剥开一个洞，倒出蛋液；2、蛋壳洗净后放在冰箱中放蛋的底座上沥干待用；3、蛋液打散，加入牛奶，白糖搅匀，然后过滤两次；4、将牛奶蛋液倒入蛋壳模中，盖上保鲜膜，冷水上蒸锅；5、小火蒸15分钟即可。小贴士为了美观，可以将蛋壳的边缘稍微修整一下。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法焦糖是利用砂糖加热得来，不过得注意火候，过了就发苦了。食材准备砂糖40克，水适量，阿胶粉2.5克，蛋4个，淡奶油250ml，豆荚1根，牛奶500ml，砂糖60克，吉利丁。方法步骤1、将40克的砂糖和10ml水加入锅中，煮至变成褐色，冷却；2、锅中加入适量水将焦糖煮至融化后加入泡好的吉利丁，然后将搅匀的焦糖液倒入模具中；3、蛋液中加入砂糖搅匀待用，牛奶加入香草和淡奶油 加热至沸腾后关火晾凉；4、将牛奶倒入蛋液中搅匀，再次加热至浓稠后加入吉利丁拌匀，然后过滤倒入模具中；5、晾凉后放入冰箱中冷藏3小时左右即可。
hhhh011
|2017-10-07 02:57
原料鸡蛋壳4个、鸡蛋液1个、牛奶150ml、细砂糖20克。做法[1]1、鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液。2、用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平。3、然后将蛋壳里外洗净沥干备用(底座可打冰箱的蛋格出来用一下)。4、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散。5、牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀。6、用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上。7、成为细腻无杂质的牛奶蛋液。8、倒入到蛋壳模中，八九分满的样子。9、烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可。
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