干豆角炒腊肉怎么做
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|2017-10-04 21:45
快乐职人
|2017-10-04 22:11
前言上个月晒了两次干豆角，最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了；前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条，回来就把干豆角泡起来了，这种腊肉有些干但是吃着不腻，最喜欢的还是妈妈自己俺的腊肉，吃的真是让人回味；还好有干豆角一起炒，吃着干香有韧劲，扔些许香葱来提味，看着也漂亮，中秋节用来下酒最好了！材料主料：腊肉1块、干豆角100g；辅料：油适量、盐适量、香葱2根、姜1小块、料酒1小勺、干红椒适量
干豆角炒腊肉1备好所需材料2腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味3干豆角洗净后用水泡发4煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片5泡好的干豆角切小段6热锅少油下腊肉煸炒至出油7加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均8倒入干豆角9煸炒至豆角吸油断生10调少许盐提味，最后放葱叶炒均11装盘完成小贴士干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）腊肉提前煮一下去下烟熏味；腊肉咸最后放盐要注意量。
R-复1曰
|2017-10-04 22:02
是湖南人吗？在湖南的各大超市、菜市场都有干豆角卖。辣肉比较有名气的就是唐人神等还有湘西的农家辣肉都很好吃的。告诉你做法1：先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。2：放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。
海边的日出
|2017-10-04 21:53
前言去川菜馆吃饭，我们都喜欢点这个菜，又麻又辣配着腊肉独特的味道，还有很有嚼劲的豆角，非常好吃。在家做这道菜也是百吃不厌，很受欢迎。
罗奥娜
|2017-10-04 21:50
干豆角炒腊肉详细制作步骤 1.将腊肉洗净切成薄片；2.干豆角泡发后切段；3.干椒剪成小段；4.姜切片；5.锅中加油烧热，放入姜片爆锅；6.再下入腊肉片炒至出油；7.再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。
火箭大姚
|2017-10-04 21:50
做法1：先把干豆角用水泡发。辣肉在开水锅里煮一小会。2：放油烧热。先放辣肉去炒。在放干豆角。放大蒜叶子。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖。水不要放太多适量。
粉红贝
|2017-10-04 21:50
干豆角炒腊肉怎么做好吃？干豆角炒腊肉的家常菜做法有哪些？为您提供了干豆角炒腊肉的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
wseeys
|2017-10-04 21:50
今天小编分享的是美食菜谱频道的干豆角炒腊肉教程。
丫静
|2017-10-04 21:45
简介食材主料:腊肉1块 干豆角100g辅料油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量步骤1.备好所需材料2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味3.干豆角洗净后用水泡发4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片5.泡好的干豆角切小段6.热锅少油下腊肉煸炒至出油7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均8.倒入干豆角9.煸炒至豆角吸油断生
10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均11.装盘完成小贴士干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）腊肉提前煮一下去下烟熏味；腊肉咸最后放盐要注意量。
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