陕西炒面的做法大全家常是什么？

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|2017-10-04 17:45

可乐加冰001

|2017-10-04 17:46

正宗做法：1.把买回来的面条拌上少许油上笼蒸十分钟。2.蒸好的面条抖开（拌过油的面条不会粘连）凉凉。3.把酱油，鸡精，花椒粉，五香粉用高汤化开，拌入蒸好的面条，再上笼蒸十分钟凉凉就成炒面的半成品了。4.下面的做法和平时炒菜差不多。勤翻炒（用筷子挑），蔬菜一定要放绿豆芽。还可以用做好的半成品拌上炒好的肉和蔬菜上笼蒸十五分钟，就成了美味的卤面了。