蒜苔回锅肉的家常做法有哪些？

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|2017-09-26 17:17

不知明距

|2017-09-26 17:30

1.五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透2.蒜苔切断，过沸水焯一下3.等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒4.看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放一勺豆豉酱，一勺甜面酱5.炒到肉片上色，放控好水的蒜苔和木耳炒，然后放一勺糖6.炒到蒜苔上色，出锅之前放红椒丝和盐调味