安吉白茶是什么茶
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|2016-09-02 10:29
抓紧你左手
|2016-09-02 10:38
安吉白茶是绿茶。传统意义上茶的分类是按照茶的制茶工艺和发酵程度来分的。安吉白茶的制茶工艺是绿茶炒青的杀青工艺，并非是六大类茶中白茶的萎凋工艺，所以属于绿茶。叫作白茶是因为，安吉白茶采来的茶青为显白色的茶叶嫩芽，是茶树的叶片变异品种，所以是被叫作白茶。
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃.茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右.以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色.在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色.雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶.至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异.正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状.
安吉白茶属于绿茶系。安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉白茶功效：
1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助： 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3.具有消除神经紧张和镇静作用。
4.提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5.改善女性经期综合症。
6.增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
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