珍稀白茶是什么茶
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|2016-09-02 10:25
泪无声
|2016-09-02 10:26
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
1，珍稀白茶也称白叶茶，是一类叶片自然经低温或光照诱导后产生白化的的珍稀茶树品种。与产自福建、广东的白茶不同，成品白叶茶是用白化茶树品种的鲜叶按绿茶加工方法制成的一种特色绿茶品类。白叶茶茶树叶片的颜色在早春明显浅于一般茶树品种，而当气温逐渐升高时，芽叶颜色会逐渐转绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。在我国浙江安吉、宁波，安徽歙县均有野生植株分布，近年在江苏种植面积约2万亩以上。福建广东的白茶则是用大叶种茶树鲜叶经萎凋和干燥两步制成的一种茶类，是一种半发酵茶，但发酵程度很低。
2，主要功效：
(1)保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
(2)能调节高血压和高血脂;
(3)具有消除精神紧张的作用;
(4)能提高动物的学习能力
(5)能抑制癌细胞生长，增强抗癌药物的疗效;
(6)能改善女性内分泌功能，具有美容和延缓皮肤衰老的作用;
(7)具有减肥、护肝的作用; (8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸PS：与普通绿茶相比，白茶的显著特点就是氨基酸含量高，白茶不仅喝起来口感好(十分鲜爽)，而且还有利于身体健康。
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