虎皮尖椒炒肉末的做法大全家常做法
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|2019-03-10 17:40
弥子沙
|2019-03-10 18:06
食材准备尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量。制作步骤1、先将尖椒洗净，去蒂去籽。2、锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。3、底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。注意事项1、油要热，动作要快。2、蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。3、烧制时间不宜太长。
wenwen9018
|2019-03-10 17:53
食材准备辣椒3个、豆豉少量、大蒜1个;食材制作步骤1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁。012、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。023、两面都煎出焦点后盛出备用。034、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。045、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。
兔侠正传
|2019-03-10 17:40
我所知道的一种吃法：把肉绞成肉馅，花椒大料油里炸香捞出，蒜末爆锅，加入肉馅和酱油炒熟，备用尖椒去掉里面的籽，把肉馅一点点放到尖椒里面去，虎皮尖椒比较肥厚，所以可以放不少肉馅进去。然后上锅稍微蒸一下，等尖椒蒸熟就可以出锅装盘了很好吃！
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