虾仁牛奶白菜汤的做法
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|2018-06-11 13:09
友和馆
|2018-06-11 13:24
主料面粉90克胡萝卜40克娃娃菜50克大虾2个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量步骤白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤11.1.准备食材：面粉90g、胡萝卜40g、娃娃菜50g、大虾2只、鸡蛋1个。PS：宝妈也可以任意搭配一些其他食材，例如香菇、奶白菜、西红柿等。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤22.2.娃娃菜如果比较厚的话，可以先横着切一刀。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤33.3.然后再将娃娃菜切碎。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤44.4.胡萝卜洗净去皮后，切成小丁。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤55.5.大虾洗净，去头去壳去虾线。PS：如果宝宝对海鲜类的食物过敏，可以不放大虾，鸡蛋也可以满足宝宝对于蛋白质的需求。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤66.6.然后将大虾切成碎末。PS：给大一点的宝宝的食用，可以不用剁成虾泥，切成小块就可以了。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤77.7.在面粉中倒入清水，边倒边搅拌。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤88.8.最后搅拌成这个样子。PS：做疙瘩汤的面糊要稍微稀一点，但是也不要过稀，否则就不成形了。大概搅拌成图中的这个程度就可以了。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤99.9.在碗中打一个鸡蛋，将蛋液搅拌均匀。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1010.10.锅中倒一点点油，油热后倒入胡萝卜丁炒软。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1111.11.然后倒入白菜，继续翻炒2分钟。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1212.12.倒入适量清水，大火将锅内食材煮沸。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1313.13.然后将面糊倒在漏勺上，让面糊流入锅内变成疙瘩。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1414.16.如果面糊不能自然流下，可以用勺子一直划动面糊。PS：为了看得更清楚些，我录了个动图。看小面疙瘩一个一个地掉到锅中，是不是超级简单。而且还可以保证疙瘩的大小相同。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1515.17.大火将面疙瘩煮熟。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1616.18.然后将虾仁倒入锅中，用铲子把虾仁搅匀。PS：大虾切碎后，肉末很容易粘连在一起，所以下锅的时候要用铲子将虾仁铲开。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1717.19.将鸡蛋液倒入锅中，形成蛋花。PS：蛋花可以让疙瘩汤的口感变得更粘稠些，“乱乎乎”的口感，宝宝们会更喜欢喝。下蛋花的时候，要慢慢地转圈淋入锅中，这样会形成大片的蛋花，更好吃。白菜虾仁疙瘩汤的做法步骤1818.21.一碗鲜香的白菜虾仁疙瘩汤就做好啦，大人小孩都喜欢噢！
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