豆腐乳红烧肉片
浏览（2404）
|2018-06-08 06:30
行政MM
|2018-06-08 06:58
豆腐乳除了吃粥做拌料以外，还有以下的吃法：1、做菜腐乳的香味与其他食物配合，能滋生出更鲜美的独特味道。如做白切鸡、红烧肉、狗肉等食物时，可以用腐乳与其他调味汁混匀调散，加入菜中。2、腌制做烤鱼前，将腐乳捣碎抹在鱼身上，腌制十几分钟，等腐乳的味道渗入鱼肉时再烧烤，味道十分鲜美。3、火锅调料腐乳、麻酱、香菜是涮火锅三件宝。它们调和成的酱汁融合了酱香与清香，能映衬所有食材的美味。4、凉拌调味料准备一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水，能让你的凉拌菜脆、鲜、香、辣都俱全。5、做“土汉堡”将一小块腐乳抹在馒头片上，中间夹上其他材料，美味可口，营养也很丰富。
天真灿烂
|2018-06-08 06:51
有 该过年了 家里肯定有红烧肉 把红烧肉切成片 然后取一块腐乳(根据肉的多少放腐乳)然后用手把腐乳捏成泥加上酱油抹到肉片上要抹均匀 然后把肉放入碗中加可根据个人口味加上姜片葱段蒸20分钟保证比其他红烧肉做法好吃不腻
pping123456
|2018-06-08 06:48
腐乳肉的家常做法与步骤图文详解 先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。
美丽看
|2018-06-08 06:39
1、五花肉洗净，放入加入大料、草果、丁香、葱段、姜片、料酒的水中煮至8分熟，捞出洗净血末控水待用。2、炒锅中倒入食用油（多倒些），在等待油热的时间里将北豆腐切成3cm*5cm见方，1cm厚的大块，将葱姜切丝3、油六成热时将肉和豆腐块放入油锅，炸之肉皮金黄色，豆腐也炸成金黄色捞出。4、肉皮趁热抹上酱油（我嫌麻烦，就省去这一步了）。5.将肉切成1.5cm左右的小块。豆腐对半切开（便于入味）。6、将肉皮朝下挨着碗底码放，上面铺上上炸过的豆腐块与碗口齐平。放上花椒、八角。葱姜丝，辣椒。7、将两块王致和豆腐乳捣碎，加入适量腐乳汁，清水，料酒、鸡精、白糖、少许老抽调成汁，均匀浇入6中，上锅蒸半个小时以上。
甘之如怡
|2018-06-08 06:39
豆腐是一种古老的民间美食，现在一般都是买来现成的来吃，豆腐乳和什么搭配最好吃呢？我个人觉得豆腐乳本身只要你会做，做出来的味道就非常好吃，下面我把我个人比较喜欢的，麻辣豆腐乳，介绍给大家，可以跟着做一做。主料；卤水老豆腐500g、二荆条辣椒面25g、朝天椒辣椒面15克、花椒粉5g、盐25g、醪糟50g、高度曲酒10毫升、菜籽油适量1.处理豆腐。将胆水老豆腐切成2厘米左右的方块，等锅里水烧开后，上锅蒸5分钟左右，放凉备用；2.制作调味粉：将朝天椒辣椒面、花椒面、盐，还有二荆条辣椒面混合，搅匀备用；3.另取一只碗，倒入高度白酒，并加入醪糟，拌匀；将豆腐逐个放在醪糟汁里打个滚，保证每一面都沾上醪糟汁；4.放到调料碗里，让豆腐均匀地裹上一层调味粉；将裹好的豆腐整齐地码放在玻璃罐中，把剩余的辣椒面和醪糟汁倒在豆腐上，最后倒入菜籽油，没过豆腐块，以隔绝空气；5.最后将豆腐乳放在15℃左右室温的地方发酵。我这边已经把方法教给大家了，大家可以跟着做一下。非常好吃的哦。
安卓市场
|2018-06-08 06:36
有 该过年了 家里肯定有红烧肉 把红烧肉切成片 然后取一块腐乳(根据肉的多少放腐乳)然后用手把腐乳捏成泥加上酱油抹到肉片上要抹均匀 然后把肉放入碗中加可根据个人口味加上姜片葱段蒸20分钟保证比其他红烧肉做法好吃不腻
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