蜂蜜牛奶蛋糕的做法大全家常
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|2018-06-06 23:25
SkyWendy
|2018-06-06 23:37
主料鸡蛋4个低筋面粉100克蜂蜜50克糖40克牛奶20克玉米油20克辅料纸杯10个步骤蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打盆里。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤22.快速打散，加入糖和蜂蜜。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤33.打至能划出清晰的纹路。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤44.碗里放入油和牛奶。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤55.㸓入少许蛋糊拌匀。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤66.倒入盆里拌均匀。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤77.分两次筛入低粉，切拌均匀。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤88.这时烤箱150度预热。把蛋糊装入纸杯约八分满，轻震几下去气泡。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤99.送入烤箱，下层，150度，约20分钟。蜂蜜牛奶小蛋糕的做法步骤1010.取出放凉就可以品尝了。
埋伏583
|2018-06-06 23:26
材料低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量做法1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20－30分钟即可。材料乳酪500公克，奶水783公克，蛋黄117公克，低筋面粉117公克，蛋白470公克，细砂糖149公克，蜂蜜8公克，盐8公克，塔塔粉4公克做法1.盐与砂糖混合备用2.将乳酪切成小块状，放入钢盆中与奶水一起隔水加温，至乳酪与牛奶融化无颗粒状即可关火，再加入蛋黄拌匀后，续加入过筛过的低筋面粉继续拌匀，拌至无粉颗粒且光滑状。3.蛋白先回温至17~22℃左右，加入塔塔粉，用中速打至冒大泡泡，加入1/3的做法1，继续搅拌至小泡泡，再加入1/3的做法1，继续打至湿性发泡后，将剩余做法1及蜂蜜加入，继续搅拌至稳定，即改用慢速搅拌至光滑细致且非常稳定。4.取一部份作法3蛋白，与作法2面煳拌匀后，再与全部蛋白拌匀。5.作法4倒入烤模中，抹平表面后入炉烤焙，烤焙温度上火150℃，下火150度，烤至蛋糕表面摸起来有弹性即可。
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