牛奶蜂蜜蛋糕做法
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|2018-06-04 23:11
天空一够云
|2018-06-04 23:34
前言昨晚首次在好豆发布菜谱之后，收到管管同豆豆们的大力支持同热情的鼓励，哈哈，鼓舞人心啊！所以今天中午连一向坚持的午休也丢掷一边，加个点发个菜谱啊！呵呵很早就想做一做电饭锅版的蛋糕，第一次做之时，由于偷懒，蛋白与蛋黄没有分离，结果导致做成了蒸糕；总结教训之后，还是想再试一番！甜言蜜语买通俺家一把手之后，把蛋白打成奶油最佳状态，呵呵，果真大获成功！其色泽，其细腻，其口感，很有同烤箱烤出的蛋糕很有一拼哦！不信的话，豆豆们瞧一瞧吧！材料主料：自发小麦粉200g、鸡蛋8个；辅料：玉米油4小勺、白砂糖150g、牛奶200ml、蜂蜜80g、白醋适量、盐半小勺牛奶蜂蜜海绵蛋糕1准备食材2把蛋白与蛋黄分离开装置干净的器皿中3自发小麦粉用塞子过一下，以防起陀4蛋黄中放入玉米油同白砂糖5放入牛奶6再放入过滤之后的小麦粉，搅拌之后成面糊状7打发蛋白8为了更好的打发蛋白，应该选用大一点的器皿，把它打至成奶油状态，打发时加入几滴白醋同半勺盐，分3次加入半勺白砂糖9把打好的蛋白分别3次放入蛋黄之中，放入之时上下翻动搅拌10把调好的面糊放入电饭锅之中，锅底涂上一层油，表面撒上葡萄干，然后按下煮饭键11几分钟跳至保温后，用湿毛巾捂住出气口焖20分钟之后，再按一次煮饭键跳至保温后，再用湿毛巾捂住出气口20分钟即可12打开电饭锅，香气扑鼻，呵呵13用小铲子小心把蛋糕从锅中倒出，呵呵，有的葡萄干沉到蛋糕里去了，表面只有几粒了，但并不影响口感啊14用刀切好装盘，香喷喷的蛋糕就可以吃了15是不是感觉很细腻？呵呵16丝毫不逊色烤箱烤出的蛋糕吧！而且还不上火哦！
盲目的信任
|2018-06-04 23:24
主料鸡蛋4个低筋面粉100g辅料色拉油20g蜂蜜50g绵白糖30g牛奶20g步骤1.鸡蛋打散加入蜂蜜，白糖2.用电动打蛋器打发至能划出纹路，不易消失3.加入筛好的面粉切伴至无干面4.加入牛奶和色拉油切伴均匀5.倒入铺好油纸的烤盘上6.放入烤箱烤30分钟7.烤好后放烤架晾凉
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