香煎韭菜鸡蛋饼的做法
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|2018-05-31 10:21
樱樱花
|2018-05-31 10:45
用料主料面粉一小碗鸡蛋3个虾仁200克韭菜一把辅料食盐1勺植物油50克香油1勺香煎鸡蛋饼的做法1.鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。2.韭菜切末，韭菜根与韭菜叶的比例为8:23.虾仁洗净，剁碎4.将面粉逐渐加入蛋液中搅匀5.搅拌好的面糊中加入虾仁继续搅打均匀，加入食盐、香油搅匀，放置5分钟6.最后将韭菜根放入面糊中拌匀7.热锅起油，中小火，将蛋液舀入锅内成圆饼状。
胖胖英雄
|2018-05-31 10:28
材料：韭菜2-3两，鸡蛋2-3个，面粉0.5斤做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
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