萝卜炖牛腩汤制作方法
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|2018-05-24 17:49
愤怒的小小
|2018-05-24 18:17
14》萝卜炖牛腩1 材料：白萝卜一斤，牛腩一斤，八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量 作法：1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水（这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。2、然后砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆（黄豆用手抓的话两三把就够了）一同放入煲中，用大火烧开后再用小火煨一个半小时。3、把萝卜洗净切成块状，待一个多小时之后，牛腩有些酥软了再放入萝卜，再煨半小时左右，加入盐调味，就大功告成了。特点：这道煲汤适合于秋冬季节食用，因为味道比较香浓。如果想节约时间快一点吃到的话，还有一个好方法，就是牛腩先用高压锅压15-20分钟左右，再用汤煲来煮也可以的。暖胃暖心：萝卜炖牛腩2 第一步：炖牛腩：加草果、八角、姜、麻椒无数粒将牛腩炖至熟软（水要覆盖牛腩），捞起，切长条块状。第二步：将切好的萝卜与切好的牛腩放入炖牛腩的汤中，加辣椒粉（一定是粉）再炖30-40分钟即成。材料：白萝卜一斤，牛腩一斤,八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量.14》萝卜炖牛腩1 材料：白萝卜一斤，牛腩一斤，八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量 作法：1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水（这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。2、然后砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆（黄豆用手抓的话两三把就够了）一同放入煲中，用大火烧开后再用小火煨一个半小时。3、把萝卜洗净切成块状，待一个多小时之后，牛腩有些酥软了再放入萝卜，再煨半小时左右，加入盐调味，就大功告成了。特点：这道煲汤适合于秋冬季节食用，因为味道比较香浓。如果想节约时间快一点吃到的话，还有一个好方法，就是牛腩先用高压锅压15-20分钟左右，再用汤煲来煮也可以的。暖胃暖心：萝卜炖牛腩2 第一步：炖牛腩：加草果、八角、姜、麻椒无数粒将牛腩炖至熟软（水要覆盖牛腩），捞起，切长条块状。第二步：将切好的萝卜与切好的牛腩放入炖牛腩的汤中，加辣椒粉（一定是粉）再炖30-40分钟即成。材料：白萝卜一斤，牛腩一斤,八角三粒，黄豆、茴香、生姜适量 作法：1、牛腩洗净后切块，水烧开后倒入牛腩滚两三分钟左右，捞出沥水（这一步骤的作用是把牛腩的血水浮沫去掉）。2、然后砂煲中加入清水，放入牛腩，把洗净的八角、姜片、茴香、黄豆（黄豆用手抓的话两三把就够了）一同放入煲中，用大火烧开后再用小火煨一个半小时。
爆蜜花
|2018-05-24 18:02
原料：牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。做法：1、牛肉、白萝卜切块；2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用；3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀；4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟；5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。时间的控制，酱料的搭配。
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