凉拌蒜泥茄子的家常做法大全
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|2018-05-21 23:18
uiuiui005
|2018-05-21 23:39
凉拌蒜泥茄子的做法步骤1.大蒜洗净，切成蒜泥。干辣椒切丝。2.茄子切成条洗净，用盐腌渍一会。3.装盘！入蒸锅！4.蒸至茄子变软，将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。
北京人在GZ
|2018-05-21 23:31
用料主料茄子4个调料食盐适量蒜适量凉拌蒜茄子的做法1.茄子去蒂洗净2.放入蒸锅中蒸熟3.取出晾凉4.大蒜中加入少许盐捣成泥5.晾凉的茄子用手撕成条6.放入蒜泥拌匀7.再放入一小勺细盐拌匀8.倒入味极鲜酱油9.搅拌均匀即可食用
钢铁之躯
|2018-05-21 23:27
前言蒜茄子是东北的一道咸菜，我这是改良版，随做随吃。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用，茄子还含有丰富的维E。材料主料：茄子、大蒜、香菜；辅料：盐、味素、泰椒凉拌茄子（蒜泥版）1茄子洗净，上锅蒸十五分钟。2蒸熟放凉备用。3将蒜加入盐、味素后，捣成泥状。4香菜、泰椒切段备用。5茄子撕成条状，期间茄子会出一些水，倒掉即可。6将所有料倒在一起搅拌，加盐。7成功！蒜比较辛辣**，食欲不好的人吃这道菜相当下饭了。
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