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原料:冬瓜600克。话梅10粒、柳橙汁1杯(240毫升)、菠萝汁1\/2杯、碎冰糖2大匙、盐1\/3小匙。做法1.冬瓜去皮去籽,切成小拇指宽长条。2.锅中水煮开,放入冬瓜汆烫3秒钟,立刻取出放入冷开水中漂凉,沥干水分。3.将调味料混合拌匀,放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。