给孕妇炖鲫鱼汤
浏览（2008）
|2018-05-20 12:34
世上只有
|2018-05-20 13:03
多喝点汤是不错的，鲫鱼汤也可以，骨头汤也可以，补钙
呀呀静书
|2018-05-20 13:00
做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。步骤如下：买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；准备好香葱三根，洗净，打结备用；切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；加味精，煮两分钟。同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
莫莫尔
|2018-05-20 12:59
给孕妇做鲫鱼汤最好还是清蒸的好，这样更有营养价值。
vivi201
|2018-05-20 12:45
炖其实都是一样的，放在水里炖就是了，不要放太多作料
呵护备至
|2018-05-20 12:42
跟普通的一样，油煎一下然后煮汤，如果想下奶，还可以放些中药路路通，对于通乳有帮助！
十月之围城
|2018-05-20 12:36
是清炖就行了，在锅中放入姜片 蒜瓣 葱段放少许盐在放鲫鱼就行了，直至汤的颜色炖制为乳白色就行了，一般是开锅后在炖制十分钟就行了，注意少盐，不要放花椒大料之类的那些都是回奶的不要放呀
小淘气之家
|2018-05-20 12:34
你好，怀孕期间可以喝鲫鱼炖汤的，鲫鱼汤可以促进胎儿发育的，其次怀孕期间多喝鸡、鱼、排骨汤及多吃水果、蔬菜等来加强营养，孕妇不要挑食，营养均衡为宜。
TOP问题
TAG推荐