肉松寿司的做法窍门
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|2018-05-10 08:36
别致得伤
|2018-05-10 08:52
一、双色芝麻寿司卷 先准备以下材料：1、饭 2、炒香的黑白芝麻 3、寿司醋 4、馅（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢）5、寿司席、保险膜一张 双色芝麻寿司卷的做法 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。2、把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实。3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边），打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。4、注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次，务求结实。6、把保险膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实。切块。OK!二、烧三鲜海苔卷寿司 烧三鲜海苔卷寿司的材料：蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼(不要爪)2小片、日本红姜丝若干、蛋清1\/2个、厚蛋条(2个鸡蛋烧的量-)。烧三鲜海苔卷寿司的调味料：盐，黑胡椒粉，味林(或米料酒)，つゆ(中文发音CIYOU或日本酱油)烧三鲜海苔卷寿司的做法：1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥。2、剁好的肉泥，加入盐，黑胡椒粉，味林，蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。3、寿司卷廉铺下，拿一张寿司用海苔，把2均匀平铺上。4、放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)5、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。6、平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。(中间煎时，可盖上盖子)三、番茄酱寿司 番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。番茄酱寿司的做法：1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来 2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状 5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃 四、厚蛋烧寿司 厚蛋烧寿司的做法：1、把烧好的厚蛋，切片。2、紫菜分别剪成1厘米宽的，长为6厘米左右的长条。3、寿司米饭用手握成和厚蛋片差不多的宽度，长比厚蛋片稍短一些。4、海苔条放在最下边，然后放上寿司米饭团，再放上厚蛋片，海苔绕一圈即可。
qieqie001
|2018-05-10 08:41
简单易做的寿司材料:卷寿司的竹帘一个、烤海苔、黄瓜丝、胡萝卜丝、各种口味的香肠（自己任选几种就可，也切成丝）、米饭（米饭要用刚做好的）、芝麻调料:盐、味精、米醋、香油、辣酱（最好是韩国辣酱不吃辣的可不放）制作:1、把米饭盛入容器中，加几滴米醋（，少加几滴醋是使米饭更香更滑）、加盐、味精香油等以上材料按照个人的口味喜好把饭拌好。
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