炸的韭菜丸子太油腻
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|2018-05-06 06:09
唔名唔份
|2018-05-06 06:32
虾鱼露 50克，鸡脯肉25克，做法；先将锅加热放适量食油，鸡脯肉剁沫放在锅内梢煸，加入虾鱼露加水100克，加味精鸡精白糖少许，如口重不够咸加酱油，然后用生粉少许勾芡成稀酱即起锅，这蘸料特点是；虾。鱼腥味。鸡肉香味更突出韭菜丸子的味道。
地瓜猪001
|2018-05-06 06:29
韭菜丸子制作方法首先准备一斤左右的韭菜，洗干净，切碎，再准备一个鸡蛋，打进碗里，老豆腐250G左右碾碎和鸡蛋搅匀，韭菜装盆，里面撒适量面粉，适量黄豆粉，将鸡蛋豆腐也倒进韭菜里，象活面一样反复揉，此时加入盐，五香粉调味，直到粘稠能捏成型为止，这时，就可以准备炸制了。锅里加油，加热至七成油温，将丸子放入，成型后再搅一下防止粘连，炸至微黄就可以出锅享用了，注意不能炸得太久，这样韭香的鲜味也能保持，丸子外焦里嫩，口感很独特，营养很全面，既有韭菜的纤维素，又有鸡蛋豆腐的蛋白质，还有面粉的碳水化合物，看起来绿意盈盈，很诱发人的食欲。
希希SHERRY
|2018-05-06 06:28
主料韭菜200g鸡蛋100g小麦面粉80g 辅料盐适量花椒面适量油适量步骤炸韭菜丸子的做法步骤11.韭菜洗净切碎，放入盆中，打入两个鸡蛋，放入适量的花椒面炸韭菜丸子的做法步骤22.加入适量的盐炸韭菜丸子的做法步骤33.放入适量的面粉炸韭菜丸子的做法步骤44.将盆中的材料搅拌均匀炸韭菜丸子的做法步骤55.锅中放入足够的油，烧到七八分热炸韭菜丸子的做法步骤66.然后用小勺将韭菜丸子下入油锅中，炸至漂浮，用漏勺捞出即可
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