正宗韩国豆腐汤的做法大全家常菜
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|2018-04-29 04:33
夏天哇哇
|2018-04-29 05:00
用料：嫩豆腐(一大块)、一些绞好的肉馅(火腿切小丁也可)、青辣椒(2个)。调料：葱半根、晒干的红辣椒一只、烹饪用的粉芡、盐、味精和老抽。嫩豆腐做法：1、将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。2、将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。3、炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。4、倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。5、倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。6、将做好的菜，倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住)，然后在微波炉里加热3分钟。7、最后端出来吃吧。
芒果之夏
|2018-04-29 04:48
韩国嫩豆腐：1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。制作感觉：1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。
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