电饭煲蒸甜糯米饭的做法大全
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|2018-04-23 02:58
赖辣椒
|2018-04-23 03:25
熟了后电饭煲自动就保温,最重要的是你水加的多少。一般来说，因大米的种类不同而有所不同，梗米一般按体积比：米3：水4即可。电饭煲蒸米饭浸过巴掌就行（把手掌放平，大概浸过手掌就行）。如果要好吃一点，就少一点水。一般有20分钟就可以了。特别推荐:叉烧糯米饭菜谱简介电饭锅版、生炒版的糯米饭都做过了，今天来个‘蒸’版的~叉烧糯米饭咸中带甜，鲜香软糯回味悠长。材料糯米2杯，切粒叉烧1杯，虾米1\/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒（切碎），青葱1棵调味料：叉烧汁，糖、盐、酱油、胡椒粉适量做法1、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份。2、香菇泡发切幼，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。3、鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝，青葱切粒备用。4、锅里放少许麻油爆香红葱碎，倒入虾米、香菇和叉烧继续爆香。5、把糯米和调味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟。6、轻轻翻拌糯米饭，在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。7、享用时配上蛋丝和葱花。小诀窍喜欢吃比较软的米饭可洒多一点点水。叉烧可购买现货，记得要求一包叉烧酱汁，也可用罐装的叉烧酱汁。
MAGGIE范
|2018-04-23 03:06
主料：糯米50g辅料：蜜枣、陈皮6个步骤;1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；2.把米洗净，泡两分钟；3.泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；4.米饭已蒸好；5.找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；6.码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）7.枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟8.时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；9.调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调10.把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌11.水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了12.把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
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