电饼铛披萨的做法大全
浏览（2017）
|2018-04-10 16:25
1直陪着俄
|2018-04-10 16:54
做法步骤1这是今天要用的黄油2材料；洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜3面粉中加入酵母、泡打粉、黄油盐、白糖4用酵母水和面。加少许盐、糖5加入黄油一起和面6和成面团待用7蘑菇切洗净片8洋葱洗净去皮切粒9土豆去皮洗净切丁10胡萝卜去皮切丁，还有记牌玉米粒西红柿切丁11锅中加少许水加冰糖放入西红柿12煮成番茄酱13发饧好的面团擀成饼状。
sungirl003
|2018-04-10 16:47
我用电饼铛做过披萨，主要要注意以下几点：1、想做厚底披萨确实有难度，可以考虑做传统意大利式的薄底披萨。也就是面皮用1\/3发好的面与2\/3低筋粉和好的面混合揉匀，还要尽量薄 2、马苏里拉奶酪要弄得尽量碎，面皮上撒匀再放馅料，注意别铺太厚（因为面皮会稍微发起一点），然后馅料上面就别撒奶酪了，会粘到饼铛上盖的，到时候会粘得很恶心，弄也弄不干净 3、馅料除蔬菜外尽量用熟的，因为温度不够，可能会不熟 4、时间控制好，中途最好别开盖（热量跑了奶酪化不了，生马苏里拉的口感比熟的差远了，还不拉丝）5、最后再补充一点，传统意大利披萨有3样东西是必不可少的，就是：青椒、马苏里拉、番茄酱（意大利国旗的颜色）。如果对口味有更高的要求，可以购买披萨草叶（阿里根努），炒番茄酱的时候加入泡披萨叶的水，或者将披萨草叶弄碎撒一点。
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