鸡肉馄饨的做法和配料
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|2018-03-27 17:46
狮子人鱼
|2018-03-27 17:58
1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里
珍藏爱
|2018-03-27 17:58
材料:鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3\/4杯，A.盐3\/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。材料:主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克，辅料：小白菜150克，干紫菜10克，调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克做法:1.葱洗净切成葱花；2.小白菜洗净切段；3.紫菜剪成细丝备用；4.面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片；5.猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀；6.每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨；7.锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟；8.鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。
乐酷酷妈
|2018-03-27 17:52
食材明细土鸡一只粉丝一小把榨菜适量虾皮适量盐适量生抽适量味精适量葱花适量花椒少许香菜适量生姜少许咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度鸡肉馄饨的做法步骤1土鸡一只。2剔出鸡肉少许，葱一根。3剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。4剩余的鸡架放汤锅内，加水，打去浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖。5葱花、香菜备用。6每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。7将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了。8用漏勺将馄饨盛入碗中，再浇上烧开的鸡汤。9洒上葱花、香菜末。香油就不需要了，因为鸡汤本身就很鲜美了。小窍门没什么可提醒的了。如果汤和馅保存的好，这只鸡足足让你们一家三口享用一个星期。
钻心挚爱
|2018-03-27 17:47
主料鸡脯肉一块 大葱半根姜一小块鸡肉馅小馄饨的做法步骤1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅！5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味！6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里！
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