红薯蔬菜丸子的做法
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|2018-03-25 10:57
水の密语
|2018-03-25 11:19
前言地瓜在各地的叫法不同，有的叫红薯，有的叫白薯，还有的叫山芋。总之，这是一种长寿健康食品。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。也是当下很受热捧的一道小吃呀！材料主料：地瓜1000g；辅料：白糖适量、面粉适量地瓜丸子1地瓜洗净，放到高压锅里2蒸15分钟，取出3趁热剥皮4用勺子碾成泥状5加适量白糖，搅拌均匀6加适量面粉7和匀8锅中放植物油，烧制7，8成热时，把丸子面团用勺子挖成球状，放进油中，用小火炸至金黄小贴士炸地瓜丸子要用小火，否则表面糊了，里面还不熟。加糖的多少，按个人喜好加。
美女十三钗
|2018-03-25 11:15
主料红薯粉适量 红薯粉条适量葱姜适量 盐适量五香粉适量 色拉油适量焦炸红薯粉丸子的做法步骤1.将纯红薯粉条煮熟透，剁一下不要太碎，将干粉放案板上用擀面杖擀碎，葱姜剁碎，全部放一起，加盐，五香粉，混合，加适量热点的水，不要太开的，搅拌干湿适中。2.锅里放适量油，量以丸子放锅里炸能盖住就行，油热有青烟起，用小勺子将混合物挖起放锅里，一次不要太多，大概锅里满了，等一会儿把丸子翻一下，再稍炸会儿，看丸子焦黄，就可以捞出！3.看，成品！吃的时候，我喜欢和黄豆芽蒜苗同炒回锅，非常好吃！和任何蔬菜都可搭配！小贴士粉条和干粉混合时，必须加热水，不能加冷水，要不然炸不熟，还有，粉条和干粉的比例我没称重量，最好粉条稍多些，这样炸的时候容易熟，干粉如果太多，还会溅油！
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