猪肉白菜馅包子的做法
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|2018-03-16 19:46
天真灿烂
|2018-03-16 20:11
白菜猪肉馅包子材料面粉适量，发酵粉适量，白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量做法1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。
别致得伤
|2018-03-16 20:01
1.先把材料之一：自发粉准备好2.用35°水和面，用筷子一边搅一边加水，调成絮状。3.揉成团，盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。4.准备好做馅的材料：洗净的白菜、葱、姜和肉末。5.将白菜剁碎，挤去水份；姜切碎，葱切碎。6.姜碎、葱碎与肉末混合。7.再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。8.最后加入剁好的白菜，混合均匀。9.2个钟后，看到面团有蜂窝就发好了。10.揉匀面团，切成大小相同的面块。11.擀成薄皮，包上馅料。12.包成包子（样子不咋地）13.上蒸锅蒸20分钟包子出锅14.沾点醋，吃包子喽，香啊！
坏尐孓
|2018-03-16 19:58
前言这是上周包的，一直想自己包包子，想着有点麻烦，就一直拖着，一直错过，这次终于动手了，没想到第一次包很顺利，至少没浪费，虽然外形不太美观，但口感比较好，争取下回在造型上下点功夫。材料主料：面粉250g、猪肉末150g、大白菜3张；辅料：芝麻油适量、盐适量、干酵母5g、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、生姜适量白菜猪肉馅包子1将面粉、酵母入大碗加水和成光滑的面团2放置冰箱发至两倍大3在发酵面团时，做馅料。大白菜洗净，取菜叶，将菜叶切碎备用4生姜切末5将白菜叶、猪肉糜、姜末合一起，加芝麻油、胡椒粉、盐、生抽、鸡精，用手抓匀，再按一个方向搅上劲，挤掉腌制出来的水分6再次揉面团，排气，搓成长条7切成均匀的挤子8将小挤子擀成薄薄的包子面胚9取一张面胚于手掌心，放上馅料10褶成包子（呵呵，样子不够靓，我已经尽力了哦。11冷水上锅，届上加纸垫，码上包子。12蒸20分钟，再虚火焖5分钟小贴士我用的纸垫是蛋糕纸，也可以不用纸，直接抹油，防粘。
橙橙柠檬
|2018-03-16 19:54
1.原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。4.4、包包子，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。
大芬其
|2018-03-16 19:49
猪肉白菜馅包子的做法主料面粉(一斤多)酵母(少许)五花肉(一块)干粉条(一把)辅料厨具蒸锅分类主食 咸鲜 蒸 数小时 简单难度把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。把醒好的面揉成光滑的面团。五花肉剁小块，姜蒜切末。白菜洗净沥干水分后切碎。把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。加入掰碎的粉条。把馅搅拌均匀。面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。拿一块擀好的皮放入适量馅。一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。用同样的方式继续往前捏。最后合口用力捏住就行。包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。
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