素馅洋白菜包子的做法
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|2018-03-12 09:40
明月如霜
|2018-03-12 10:06
材料：卷心菜适量、猪胸脯肉适量调料：面酱适量、食盐适量、味精适量、调和油适量、芝麻油适量做法：1.肉切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀。3.包成包子，下锅蒸熟即可。
vivi201
|2018-03-12 09:56
食材用料小白菜适量鸡蛋适量木耳适量粉条适量虾皮适量面粉适量饺子馅料适葱适量姜适量油适量盐适量小白菜素馅包子的做法1.准备面粉和酵母。2.酵母用温水化开。3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。4.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。5.小白菜洗干净用开水烫一下。6.沥干水分，剁碎。7.木耳泡发洗干净剁碎。8.粉条也泡发剁碎。9.准备适量虾皮。10.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。11.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。13.将小剂子擀成包子皮。14.放入入馅料。15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。
可乐加冰001
|2018-03-12 09:49
和面的方法与做其它馅料的包子方法相同。主要是在做圆白菜馅素包子时的调馅方法，与圆白菜相配的其它食材有：粉条、虾皮、葱、味精及调料香粉、香油（或花生油其它植物油）等。馅素包子做的好吃，和馅也是比较主要的一方面。另外，若是家庭自己做来吃，建议在馅料里加点经过浸泡后的香菇碎（若有条件搅打成泥状为佳），这样不但口感好，而且营养更佳全面。
benben45
|2018-03-12 09:45
主料面粉400g 酵母粉5g糖5g 盐1g水适量 圆白菜1个鸡蛋2个 油适量糖 盐蚝油 酱油醋圆白菜鸡蛋素馅包子的做法步骤1.圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水2.焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉的时候可以开始和面3.这是醒发后的面团，和面时加一些糖可以有助于面团的醒发，根据室温不同，发面的时间大概30分钟到一小时不等，我一般先和好面然后准备馅儿，馅儿准备好后面团就醒发的差不多了4.和馅儿：切碎的圆白菜挤干水分（可以包在屉布里方便挤干水分）5.加入鸡蛋碎和调味料拌馅儿。（炒鸡蛋碎：鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火，倒入蛋液用筷子不断扒拉，蛋液都凝固后关火，继续扒拉，晾凉后加入馅儿中）6.我的这些面馅儿一共包了14个包子还剩了些面做了4个小馒头，小伙伴们可以根据需要增减用量，我的包子个儿小皮儿薄。
时尚追随者311
|2018-03-12 09:43
把白菜切成小丁丁放盐腌一会儿，把水份捏干，再准备些粉条切碎，豆腐切丁丁，然后拌在一起，加条料调成你想要的味道就可以了。至于包你应该知道怎么用面包起来吧。上锅蒸十五分钟，要冒气后才算时间哦。
sayyea
|2018-03-12 09:40
前言孩子不爱吃青菜和香菇,试着把它包成包子,还挺香的呢。材料主料：；辅料：小白菜素馅包子1面加发酵粉,用温水和好。2小白菜放开水锅焯好,挤干水分切碎。3鸡蛋炒好切碎。4豆腐切片,热油锅炸至金黄,切小丁。5葱切成小粒,泡好的香菇挤干水分切小丁。6炒锅放油,油热下葱花炒香,倒入香菇小火炒出香味,加入切成小段的粉丝,加五香粉,盐,老抽拌匀。加上小白菜,鸡蛋碎,豆腐碎拌匀。7取出发好的面。8揉匀搓成长条,切成剂子,摁圆。9包成包子,醒半个小时。10放入开水锅,中大火,上气后十分钟关火,过几分钟后再掀盖。大包子出锅了。
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