煎白菜饼的做法大全家常
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|2018-03-15 15:22
weiweidd
|2018-03-15 15:43
白菜饼的做法材料大白菜适量冬粉适量鸡蛋5颗虾皮适量香油适量盐适量胡椒粉适量冷水150g滚水100g中筋面粉400g做法1将大白菜切丝,冬粉(泡水后切小段),蛋炒好放凉后放入盆中加入塩,胡椒粉,搅拌再放入芝麻油搅拌均匀后放入冰箱备用2面粉放去盆中,将滚水倒入,快速搅拌,再倒入冷水搅拌3面团很湿粘,不用过度搓揉,成团即可,让它醒30分钟,要盖保鲜膜,不然面团会干裂4搓成长条状,切成剂子,擀成圆薄状,包入饀料,醒20分钟左右5锅中放少许,放入饀饼,中火煎至两面金黄即可6好吃的饀饼就做好罗!
钢铁女侠1号
|2018-03-15 15:35
扣饼的做法1.我用的是家里普通的烙饼。把饼切成丝。但记住这饼不能是发面饼，要用我们通常说的死面饼2.圆白菜切丝、韭菜切段、小葱切碎、姜切末3.炒锅放1勺油。放入小葱碎和姜末炒香4.放入圆白菜丝。加1勺生抽5.翻炒一下后，加入1大勺水6.烧开锅后加入约1克白糖，少许五香粉和适量盐。（盐的量根据自己的口味添加）7.放饼丝，盖在圆白菜上面，不要翻动，盖好，小火焖2分钟。8.2分钟后，开锅放入韭菜段9.加鸡精翻炒均匀。盛出备用10.鸡蛋三个打散11.炒锅在放3勺油，倒入打散的蛋液。摊成大饼，要晃动炒勺，不要让鸡蛋粘锅12.鸡蛋液上面还没有凝固时，将炒好的饼丝放在没有凝固的蛋液上，让蛋液和饼丝粘在一起13.可以小火多烘一会儿，这样非常好吃，但要用时晃动炒锅，可以在鸡蛋饼的一圈淋上少许油，防止鸡蛋粘锅底14.颠动炒勺，把饼翻过来。在小火煎一两分钟。出锅即可。
yueiwi
|2018-03-15 15:29
1.辣白菜适量2.辣白菜汤少许3.鸡蛋一枚4.面粉少许5.尖椒 胡萝卜少许备用6.将辣白菜剁碎7.将剁碎的辣白菜 面粉 鸡蛋都放到装有辣白菜汤的大碗里8.搅拌成面糊备用9.平底锅加热放少许油 盛一勺面糊到平底锅放上胡萝卜片和尖椒小火慢煎 煎至两面金黄就可以出锅了10.煎辣白菜饼 软软的 香香的 有点微辣 可以开吃了
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