鸡腿和茶树菇怎么做
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|2016-11-15 09:36
冰紅茶
|2016-11-15 09:56
茶树菇炒鸡肉用料工具
主料：茶树菇(250克)鸡腿(2个)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量) 酱油(适量) 蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)蒜(适量)
厨具： 炒锅分类家常菜热菜原味炒廿分钟普通难度
茶树菇炒鸡肉的做法:
1.准备好食材。
2.鸡腿去掉骨头。
3.切成小块。
4.用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐进行调味。再腌制2小时。
5.茶树菇洗干净，去掉根部。
6.下油锅，把鸡肉爆香。
7.放进茶树菇，一同翻炒。
8.加少许盐。
9.少许酱油，进行调味。
10.翻炒至熟时，加时少许葱调味。即可。
还有一个做法：
砂锅茶树菇鸡粥做法步骤
1.鸡腿肉洗净。
2.鸡腿肉剁成块状。
3.炒锅烧开水，加入鸡腿肉焯一下。
4.把鸡腿肉捞出放入砂锅中，一次加足水，烧开。
5.烧开后加入姜丝。
6.中小火加盖烧半小时。
7.茶树菇洗净切段。
8.往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。
9.提前淘洗2.5杯大米。
10.鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。
11.大火烧开，转小火煲至大米开花。
12.大米开花后，加盐调味，最后加入葱花即可。
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