东北白菜炖豆腐的做法有哪些？
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|2017-11-14 08:46
美美心
|2017-11-14 09:13
先用少量五花肉在炒锅里翻炒8分熟，然后顺序放入葱姜煸炒出香味，放入洗好切好的大白菜，接着翻炒塌软，之后加入适量清水炖10分钟左右，再放入·切好的豆腐，再炖10分钟左右，放入味精出锅就可以了，那是相当的好吃！
最爱你了
|2017-11-14 08:59
您好，这个问题我来回答您！此菜有多种不同风味做法，暂时介绍给您两款白菜炖干豆腐,供您参考！1.干豆腐切菱形条，五花肉片下8成热油锅，炒至变色后，下干豆腐条继续翻炒，稍后添清汤，炖开后加大白菜片（白菜帮子横片两刀后再斜片），调入大粒盐、花椒粒、葱花，汤稍干后加味精和香菜末盛出！2.干豆腐切指宽条，五花肉片（多加一点）下冷水锅炖开，下干豆腐条调入大粒盐花椒粒继续炖，待汤色发白，汤水稍干，加东北小白菜，调入一点料酒、葱花，炖3分钟，小白菜汆熟即可加味精出锅！一法是大众做法，家常都这么做，一般干豆腐可以换成大豆腐！二法是私家做法，特点是除了五花肉是带油的，此菜中没有油！健康！而且味道特别好！上为原创打字，拒绝**粘贴！您还有什么问题可以m我，咱们共同研究！祝您成功！
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