高压锅红烧猪蹄多久才熟？
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|2017-11-03 19:10
MAGGIE范
|2017-11-03 19:38
建议开锅后最好别超过5分钟，用高压锅。时间长了，就烂糊了。
钢铁女侠1号
|2017-11-03 19:38
用高压锅炖猪蹄要多久呢？高压锅炖猪蹄的做法1.把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。2.在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3.起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。4.将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。5.猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。6.红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。从高压锅炖猪蹄的做法中，大家应该也清楚了用高压锅炖猪蹄要多久了吧！感兴趣的朋友可以去尝试下哦！
无奈分开
|2017-11-03 19:38
红烧猪蹄主料猪蹄2个辅料料酒1汤匙 花椒1小把 桂皮4段 八角5个 香叶3片 干辣椒3个 蒜4瓣 姜6片 细香葱5根 冰糖6粒 生抽3汤匙 老抽1汤匙红烧猪蹄的做法1.佐料准备2.将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4.将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒6.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄，煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可
花落誰相惜
|2017-11-03 19:34
建议如果焦的太严重就别要了，不严重的话，只要上面的材料。下面焦的就丢弃了。红烧汁尽量不要了，重新下红烧料做，这次的料可以减少很多，可以加一些葱去除焦糊味。
摩托飘飘
|2017-11-03 19:22
最好是用高压 因为猪蹄煮 的话 是很难煮熟的 要煮很久（切身体验，很伤心）而且不容易软。瘦肉部分容易老，影响口感。
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