鱼烧豆腐的做法大全有哪些?

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|2017-11-02 07:50
我爱你110
|2017-11-02 08:17

1.起油锅,放入八角,姜,蒜爆香。2.放入昂丁鱼煎几秒钟。3.放入酱油,盐,料酒,辣椒酱,然后加入水。4.放入切好刀的豆腐一起煮。5.收好汁放入葱花和味精即可。

无奈撤退
|2017-11-02 08:11

食材主料葛鱼2条豆腐1块辅料葱1段姜1块蒜2粒花椒10颗八角2颗酱油1勺料酒1勺黄豆酱1勺食用油适量盐适量糖0.5勺香菜2颗步骤1.葛鱼杀好洗净控水备用,(我只用到了两条葛鱼)2.葱姜蒜备好3.锅中倒油烧制冒青烟把鱼放入煎4.葱姜蒜花椒放入锅中炒香5.放一勺黄豆酱6.豆腐我之前汆过水的可以去掉豆腥气7.把汆过水的豆腐放入锅中8.加没过鱼的水,放料酒酱油糖,在放少许盐,豆酱和酱油都是咸的,可以尝尝味道在放盐9.炖20分钟可以起锅再撒入香菜

秋秋婷
|2017-11-02 08:10

前言母亲是青岛人,对海鲜的热爱可想而知。遗传于母亲,胖子从小就喜欢吃海鲜。记得小时候家里做鱼吃,妈妈总是把最好的鱼肉留给我,而她自己却只吃鱼头和鱼尾。当时不懂事的我还会问上一句:“妈妈为什么不吃鱼肉呀?妈妈总会说:“妈妈喜欢吃鱼头。长大了,成家了,养儿才知父母心。才知道那只是妈妈充满爱意的谎言。作为母亲,总会把最好的东西留给自己的孩子。现在条件好了,趁着母亲节,特意去市场买了一条新鲜的黑头鱼,再和豆腐一起搭配烧制。给妈妈做上一道她最喜欢吃的海鱼。这样的做法在我们山东半岛地区是一种最家常的做法了。豆腐入味,鱼肉鲜美。材料主料:黑头鱼1条、豆腐300g;辅料:葱20g、姜10g、醋15ml、酱油5ml、美极鲜10ml、白酒5ml、清水适量、盐5g、花生油30ml、白砂糖5g、八角1颗黑头鱼烧豆腐1黑头鱼去鳞及内脏洗净,并在鱼身两面划上几刀。2豆腐切片。3热锅下油,放入黑头鱼。4两面煎一下。5加入白酒,盖盖焖10秒钟。6加入醋、酱油、美极鲜爆香。7再加入葱、姜、蒜、八角、白砂糖、清水和盐炒匀。8旺火烧开。9再放入豆腐。10盖盖转小火炖10分钟即可。小贴士烧鱼是加适量白酒可以去腥提香。