大白菜炖冻豆腐粉条
浏览（2772）
|2017-11-01 16:50
懵懂旳青春
|2017-11-01 17:15
白菜炖豆腐粉条，白菜炖豆腐粉条如何做最美味？
Bailey.
|2017-11-01 17:06
前言五花肉白菜粉条炖冻豆腐，顾名思义，是将这四种食材放到一起炖煮。是一道东北的地方菜。寒冷的冬天里，来碗热气腾腾的炖菜，是一件美好的事情。材料主料：五花肉200g、冻豆腐400g、白菜150g、粉条1把；辅料：葱适量、姜适量、川椒适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、花椒适量、桂皮适量、大料适量、香叶适量、小茴香适量、油适量五花肉白菜粉条炖冻豆腐1粉条用水泡软。
2冻豆腐解冻，挤干水份。3将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。压十分种。4白菜，用手掰成块。5五花肉，捞出切厚片。6油热，白菜倒锅煸炒。7倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精。8放入挤干水份的冻豆腐。9放入泡好的粉条。10切好的五花肉。11小火烧开十分钟，盛入碗里，即可。小贴士粉条不要炖过火，否则会碎。豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。
cwqpx乐透
|2017-11-01 17:06
手把手教你大白菜炖冻豆腐如何做才美味，并详细说明大白菜炖冻豆腐烹制所用佐料时间和窍门，包括大白菜炖冻豆腐营养价值和最适宜食用方法等.
狮子头里的绵羊
|2017-11-01 17:04
白菜冻豆腐炖粉条 白菜粉条冻豆腐 http:\/\/www.sijimeishi.com\/siji\/rulei\/246.html冻豆腐将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小孔里面都充满了水分。
我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得象泡沫塑料一样）。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事，放进冰箱就可以，大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的，凡是豆制品或多或少都有些涩味，煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。
pennygogo
|2017-11-01 17:03
白菜炖粉丝冻豆腐怎么做好吃？白菜炖粉丝冻豆腐的家常菜做法有哪些？为您提供了白菜炖粉丝冻豆腐的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
克克翼翼
|2017-11-01 17:01
主料：北豆腐500克，大白菜500克。调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。步骤：1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面。3、加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟。4、烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
祈祷祈祷
|2017-11-01 17:00
冬天这个季节东北常吃的就是白菜、土豆、萝卜了。今天就准备炖点白菜吃，翻翻冰箱居然发现还有两张干豆腐还冻在那里，于是就拿出来做菜吃了。末日了抓紧吃啊。
别笑我太无知
|2017-11-01 16:59
东北白菜炖冻豆腐粉丝,东北白菜炖冻豆腐粉丝怎么做？东北白菜炖冻豆腐粉丝怎么做好吃？东北白菜炖冻豆腐粉丝怎么做好吃又简单？
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