瘦肉炒豆腐干的做法
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|2017-10-29 08:25
变美丽变自信
|2017-10-29 08:42
瘦肉炒豆腐干怎么做好吃？瘦肉炒豆腐干的家常菜做法有哪些？为您提供了瘦肉炒豆腐干的做法大全，配有非常详细图文步骤，菜鸟也能做出好味道。
COOCOOLIN
|2017-10-29 08:36
我用农家土猪瘦肉来炒制上次自制的豆腐泡，很入味、很下饭的一道菜，一下子就给家人吃光了，证明是非常好吃呀！材料主料：猪肉100g、豆腐泡100g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱花适量、大蒜适量、米酒适量瘦肉炒豆腐泡11.瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；
22.热锅放油，下入肉丁炒至变色；33.放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。44.加入两小勺米酒炒匀；55.放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；66.放入适量的葱花、生抽炒；77.最后放盐炒匀即可。88.美味！小贴士用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟变软。
雪球冰冰
|2017-10-29 08:31
青椒、豆腐干、猪肉洗净切丝起油锅冒青烟，放入青椒煸炒3分钟出锅起油锅入肉丝泛白即1分钟然后放入豆腐干丝煸炒2分钟再放入青椒煸炒，少许盐煸炒3分钟最后放少许味精翻炒均匀出锅
爱美的天天
|2017-10-29 08:27
芹菜香干肉丝材料五香干，猪肉丝（选择里脊部位），芹菜，蒜头做法选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常漂亮）混合后，用植物油调开。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐（让芹菜中的水分快速的出来，保持芹菜的青翠色泽），将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
康康美
|2017-10-29 08:25
以前从来没有把木耳和豆腐 干放在一起炒过。这次不用说,又是懒得出去买菜把冰箱余货排列组合的产物。没有想到,这样做竟然还很好吃。材料主料：水发木耳200g、瘦肉100g、青椒1个、红椒1个、豆腐干150g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、麻辣鲜适量、小葱适量、蒜适量、老抽适量木耳瘦肉炒豆腐干1准备食材。2肉丝放盐，五香粉，料酒，老抽拌匀腌五分钟。
3炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒变色。4放入小葱，蒜翻炒。5倒入木耳，豆腐干，青椒翻炒。6翻炒一分钟后加盐，五香粉，麻辣鲜翻炒。7加入红椒翻炒，（之前忘了加红椒了）8最后加适量鸡精翻炒均匀即可。
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