红烧牛肉胡萝卜的做法需要哪些材料？
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|2017-10-21 14:14
京城人士
|2017-10-21 14:35
红萝卜烧牛肉的做法如下所示。主料：牛肉300g，胡萝卜1个调料：食盐3g，鸡精2g，葱1根，姜3片，蒜2瓣，花椒2g，料酒6ml，老抽3ml。做法1.先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的脏沫滤出去。2.下油烧热，下花椒 葱 蒜爆香。3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐。4.入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右。5.煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅。
猪情人
|2017-10-21 14:24
牛肉200G,胡萝卜1根,香菇3朵,大葱1段,大料2枚,大蒜2粒,姜一块,小葱1棵,老抽1匙,白酒1匙,油1匙,红油豆瓣酱1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙 1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了！
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