红烧小土豆怎么做好吃？有什么窍门吗？
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|2017-10-16 20:40
朱古力妹
|2017-10-16 21:08
。材料主料：土豆300g；辅料：色拉油适量、盐适量、酱油适量红烧小土豆1小土豆清洗干净后，去外皮。2锅中放油，放入土豆翻炒，多炒一会，让土豆充分吸油。3在翻炒完毕的土豆中加上适量的水，要多加些，淹没土豆为好。煮十几分钟。4待土豆基本烧软了，加上盐和酱油，在煮一小会就可以了。小贴士开始煮土豆的时候，一定不要加盐，否则，土豆不容易熟。
touzhi
|2017-10-16 20:49
红烧小土豆的做法食材准备小土豆，葱姜蒜适量，红腐乳，腐乳汁，糖适量，八角少许。方法步骤1、小土豆，去皮后切成凉拌，锅中放入适量油；2、放入八角和葱姜蒜爆香，然后倒入小土豆；3、翻炒至略微变透亮，然后加入红腐乳汁和碎，加入适量水没过土豆；4、然后加入适量的糖和盐调味，大火煮开后转为中火，待小土豆熟软后收汁。家常红烧小土豆的做法食材准备小土豆适量，食用油，高汤，老抽，生抽，葱少许。方法步骤1、将土豆洗净，放入锅中煮8分钟，然后冲洗去皮；2、锅烧热，倒入油，放入土豆翻炒，加入老抽上色；3、然后加入适量的生抽调味，没过高汤，中火煮至快干时撒些葱花即可出锅。五花红烧小土豆的做法食材准备五花肉半块，土豆适量，葱姜，八角，桂皮，白糖，老抽，开始，料酒适量。
方法步骤1、将五花肉切块，土豆去皮，锅中倒入适量水烧开；2、然后倒入五花肉块，焯水，捞出沥干；3、炒锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至变色出油，倒去多余的油；4、加入老抽炒至五花肉上色，然后倒入开水煮一会；5、加入白糖2勺，料酒1勺，姜片，葱片，八角，桂皮适量；6、然后倒入土豆，转入砂锅中，大火炖煮，煮开后小火煮半小时即可。肉末红烧小土豆的做法食材准备小土豆1000克，韩国大酱2勺，生抽2勺，糖适量，肉沫少许，葱，水适量，油适量。方法步骤1、小土豆洗净，切成两半，擦干表面水；2、锅中适量油，中火煎至表面金黄，捞出控油；3、锅中底油放入肉末炒至变色，然后倒入大酱炒匀；4、加入适量的水没过土豆，大火烧开，中小火焖煮10来分钟；5、汤汁收浓，土豆入味，关火撒入葱丝翻炒均匀即可出锅。
清清国
|2017-10-16 20:45
做法一：主料 土豆400克调料:食盐4克、酱油3克、细香葱1根、植物油50克、高汤少许1.新鲜的小土豆去皮洗干净；入锅用水煮一刻钟（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆沥干水稍放凉片刻，然后去刀一个个全部拍扁2.锅热油，将小土豆放入翻炒一小会儿，然后加盐、红烧酱油继续翻炒均匀；加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味，出锅的时候撒上葱花即可做法二：主料：小土豆400克调料：清水(一碗)、色拉油(适量)、花(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)1.小土豆刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅。2.锅中放适量色拉油，油温加至六七层热，下入小土豆。3.中火炸至金黄，直到表面形成了一层硬皮的程度。4.重新起锅，倒入小土豆，下入一碗清水，适量盐，生抽。5.把汤汁都煮干，下入少许的鸡精和葱花，搅拌均匀即可。
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