木耳黄瓜炒鸡蛋叫啥菜？做法有哪些？
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|2017-10-14 17:45
qieqie001
|2017-10-14 18:11
你好；不是！地三鲜\"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
520131482
|2017-10-14 17:57
黄瓜，木耳，鸡蛋做食材的菜叫木须肉木须肉材料主料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个配菜：胡萝卜半根，黄瓜1根，水发木耳50克，水发黄花菜50克调料：腌肉用（盐1克，葱花，姜末少许，料酒一勺，淀粉1勺，鸡蛋清半个，食用油1勺，白胡椒一小撮）碗汁（大蒜3-4瓣切碎，葱花少许，酱油一小勺，生抽一小勺，醋一勺，白糖2克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1小撮，香油一小勺，清水15-20ML）做法1：猪里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它调料抓拌均匀2：加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右3：木耳黄花泡好后洗净控干水分用手撕成小块备用4：将碗汁调料全部混合，搅拌溶化备用5：黄瓜，胡萝卜洗净切象眼块（菱形块）备用6：鸡蛋打入盆中加入一勺水（约10ML）然后用筷子搅打均匀7：点火，锅热后放油，油热后倒入蛋液8：翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用9：锅内放少许油，待油温3，4成热时下入腌好的肉片翻炒10：炒至肉片两面变色即可盛出备用11：锅内留少许底油，油热后下入木耳翻炒并加入少许盐调味翻炒12：木耳炒软后下入胡萝卜片和黄花菜快速翻炒13：待胡萝卜片稍稍变软后下入黄瓜片，鸡蛋，肉片14：接着倒入碗汁15：快速翻炒均匀装盘儿完成制作
时尚追随者307
|2017-10-14 17:56
前言黄瓜现在出奇的便宜，一斤才七八毛钱，现在可要多吃哟，除了生吃凉拌外，还可以炒食呢，今天来个家常的黄瓜木耳炒鸡蛋，很简单很快手的一道小菜，适合上班族，并且尤其适合夏季呢，几分钟就可以炒好，脆脆的黄瓜加了木耳 鸡蛋，营养一下子就升级啦。材料主料：黄瓜200g、水发木耳150g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、生抽少许木耳黄瓜炒鸡蛋1黄瓜洗净切片。2水发木耳焯水备用。3锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒好。4将鸡蛋推到一边，倒入黄瓜快速翻炒。5至黄瓜断生倒入木耳。6翻炒一会儿加盐。7加入生抽。8翻炒均匀即可。小贴士黄瓜要大火快炒。木耳要事先焯水。
PClady达人：天使的翅的回
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