香菇木耳炒肉的家常做法大全有哪些？
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|2017-10-14 12:15
钻心挚爱
|2017-10-14 12:29
前言今天和朋友分享的是一款做法非常简单，但是营养却十分均衡的家常菜，如果是小两口的过日子，哈，下班回来只需做这款菜基本就可以了，里面包含了肉，鸡蛋，香菇，木耳和蔬菜。虽然食材多，但是，只要我们分步骤将食材烹饪，那么，做出来的菜式还是保持鲜嫩爽口的特点。材料主料：瘦猪肉400g、水发香菇100g、木耳100g、青菜梗150g；辅料：油适量、蚝油适量、香葱适量、鸡蛋3只、生粉适量、盐适量香菇木耳炒肉片1将买回来的猪肉清洗干净吸干水份切片用生粉和盐拌均匀。2准备青菜梗。3准备木耳。4准备香菇。5将三只鸡蛋打入小碗然后洒些盐和胡椒粉拌均匀。6炒锅热油将蛋液放入炒熟装起待用。7另起锅将香菇和木耳炒干水份然后放入适量的油拌炒均匀。8然后又将肉片放入加适量的蚝油。9将锅里的肉片炒至9成熟味道调料合适自己的口味。10最后将炒好的鸡蛋和蔬菜放入快速翻炒至菜梗断生即可。11这款家常菜食材丰富，营养均匀，做法也简单，非常适合上班族的朋友下班之后回家做的家常美食。小贴士当我们做一款菜有几种食材的时候，由于每一款食材的的快熟程度不一样，为了保持食材的口感和色泽，也为了食材的营养在烹饪的过程中有更多的流失，所以，将食材分步骤的放入，这样炒出来的菜无论营养还是口感色泽都非常的让人有食欲。
wenwenhappy
|2017-10-14 12:20
食材主料香菇80g黑木耳50g瘦肉60g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.起油锅，下肉丝。2.滑散炒熟。3.加生抽提味。4.下木耳翻炒均匀入味。5.下香菇炒熟，加盐提味出锅。小贴士黑木耳提前泡发。
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