家常卤猪蹄简单做法是什么？
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|2017-10-09 13:30
yuiu789
|2017-10-09 13:52
前言星期天在家休息采购了猪蹄，自己调配了卤汁，卤出来的猪蹄非常美味，终于实现了啃猪蹄的愿望—熬夜看球吃点好的有木有？材料主料：卤猪蹄300g；辅料：醋适量、辣椒油适量、香菜适量凉拌卤猪蹄1冷藏后的卤猪蹄切起来不易碎。2用刀斩成小块。3码盘。4淋上醋调味，吃起来不腻。5撒上香菜碎、辣椒油，吃起来令胃口更舒适。小贴士也可根据个人喜好调味。
DR小宝
|2017-10-09 13:43
卤猪蹄的做法:原料猪脚2只，廖排骨卤料1包，蒜仁、青葱，冰糖制作方法1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。2、蒜仁、青葱洗净，蒜仁拍碎，青葱切段待用。3、将炒锅加热，把冰糖放入锅内干炒呈焦状。4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。5、把清水1000毫升、廖排骨卤料一包，猪脚加入锅中煮沸。6、再把蒜仁、青葱、依序加入卤锅内续煮。7、用小火卤30～50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。PS：廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！目前川内各大菜市场及超市都有销售！廖排骨卤汁正以腾飞的速度销售全国！
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