铁锅炒菜发黑有毒吗
浏览（31629）
|2017-10-03 07:45
海之柔
|2017-10-03 08:08
铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的
昨天的忧伤
|2017-10-03 08:07
1、把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫（手放在锅上方感觉烤手为宜）。2、将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑了。
nonocatty
|2017-10-03 08:06
无害，因为有铁分子脱离氧化到锅里的物质，所以会导致发黑，请不要担心！望采纳！
秋秋圆
|2017-10-03 08:05
铁锅的主要成分是铁元素游离出来的铁离子可以与人体红细胞结合，是红细胞的重要组成部分，所以说，适当补贴可以利于补血。
新买的锅炒菜一般都会变黑，这时的锅炒出来的菜是不能吃的，要除掉这种黑色的东西，你要准备的东西有：锅铲，青菜，煤气，花生油，首先你打开煤气进行热锅后，再将青菜置于新锅中，将新锅里的黑色脏东西全部洗出啦，这个做法一般要重复三遍才能彻底将锅清理干净。如果用了挺久的的锅，你受不了这种情况建议你还是换掉，不过总体上来讲，铁离子对人体无害。不过物极必反，补铁过多会对人的脾脏产生危害，建议你换掉用久了还炒菜黑色的锅。
美兔子
|2017-10-03 08:05
铁锅炒菜发黑怎么回事，人吃了有害吗铁锅炒菜发黑怎么回事?用了好多办法都去除不掉。擦了还会有，很烦啊！怎么办啊？人吃了有害吗？
流淚丶旳转身
|2017-10-03 08:02
您好，铁锅炒菜发黑有两种原因：1、锅子本身质量不好，在做菜的时候，会由于高温加热发黑2、您家里的火比较硬，就是温度过高，所以灼烧锅子，会出现这样的情况上述第一种的可能性最大，所以建议您更换一下，锅子发黑多数是碳，这种物质对人身体没有害处，不过如果是烧焦或者其他原因导致的发黑，就会有害处了。
听海音
|2017-10-03 08:00
问题分析：你好。用铁锅做饭炒菜会发黑，即使刷干净了，仍然会有黑色的东西，不能完全擦干。你很仔细哦。意见建议：铁是我们身体内必须的一部分，铁可以有助于合成血红蛋白，缺铁了会导致贫血。用铁锅做饭有助于补充体内缺乏的铁元素，对身体是有好处的。做饭炒菜后盛出来就好了，不要在里面放时间太长，有铁腥味就不好吃了。别的没有什么注意的。
安以陌1
|2017-10-03 07:58
你好！1、这吃了对身体不好的，建议你最好不要吃！2、因为炒菜炒黑了，那些锅巴是有致癌物质的！3、所以最好还是先把锅用铁丝球洗干净！
写日记流眼泪
|2017-10-03 07:51
这是因为炒菜前烧的油不要太热
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