东北红烧茄子的做法需要哪些材料？
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|2017-10-01 09:40
赖辣椒
|2017-10-01 10:08
首先把茄子切成棱形快，用蛋清挂上，外面再沾点淀粉，油烧到 6成下茄子，当茄子变成金黄色捞出，锅里留点油，加上白糖，酱油，味精，盐烧开后放入茄子，待出锅后撒点香菜就可以了，地三鲜一样做法，做菜是举一反三的。
火星来的银
|2017-10-01 10:08
首先把茄子切成棱形快，用蛋清挂上，外面再沾点淀粉，油烧到 6成下茄子，当茄子变成金黄色捞出，锅里留点油，加上白糖，酱油，味精，盐烧开后放入茄子，待出锅后撒点香菜就可以了，地三鲜一样做法，做菜是举一反三的。
永远1234
|2017-10-01 09:47
食材明细青茄子 二条 肉末 适量 菜脯末 适量 蒜头 两瓣 豆瓣酱 适量 葱末 适量做法茄子切长条状，放入锅中焯一下。焯好后过冷水。锅中加适量油，爆香蒜末。把猪肉末加入爆香。加入茄子炒匀。加入菜脯末和一匙豆瓣酱。炒匀后加适量水，烧开。转入砂锅中再煮。煮至茄子变软入味后适量调味，洒上葱花即可。小贴士茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。
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