电饭煲绿豆汤的做法有哪些?有什么功效?

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|2017-06-20 12:41
两种悲剧.
|2017-06-20 13:06

绿豆泡几个小时没多大的影响,我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题,放心吧,只要不是绿豆本身有问题,泡一个下午是不会有事的。另外你看看你泡的水里是否有绿色,前段时间有报道,有染色的绿豆销售,只要水的颜色没变的话,基本上来说就没什么问题了。附:煮绿豆汤技巧方法一将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。方法二将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。方法三将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。方法五将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。快煮绿豆汤法通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法是:首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间。绿豆汤能解毒绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。原料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。特点:这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。

摩托飘飘
|2017-06-20 13:02

材料:绿豆200g,水适量。做法:1、先用清水把绿豆洗干净 泡上一两小时。2、在电饭煲内放少量的水 没过绿豆一点就行。3、然后就用煮饭的模式直到保温(这时候绿豆已经煮的很绵咯)。4、在加适量的水煮成绿豆汤就ok啦。

普天太力
|2017-06-20 13:01

绿豆不太容易熟,要先泡一夜,然后按照电饭煲煮粥的模式煮,差不多就能煮透了,加糖可以在最后吃的时候根据口味加,也可以等电饭煲跳起的时候加,加完搅拌再保温一会。

大水水
|2017-06-20 12:50

首先把绿豆洗干净,煮上时水不要太多,等到绿豆煮沸,煮烂的时候,这时就很绿豆汤很浓,锅里的水就很少,要加点些水在煮,一边煮,一边把绿豆的壳捞出来(一定要在每次煮沸快扑锅时赶紧捞,那些绿豆壳会在锅面上浮一圈)这时的绿豆汤保证颜色是绿绿的,味道又浓厚香甜.