雪莲果鸡汤有什么功效
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|2017-02-25 11:05
碧落黄泉
|2017-02-25 11:13
雪莲果是热带高山水果，果肉吃起来口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。还可促消化，调理胃肠道;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力等。那么，雪莲果鸡汤有什么功效?
它含较高的果寡糖和二十多种人体必需氨基酸及钙、镁、锌、钾、硒等微量元素。能软化血管、降低血糖，对老年人的心血管有明显的保健作用，亦适合糖尿病、减肥者食用。它清热下火、清肝解毒，在秋燥时与稍温而又补益的鸡肉为汤，既润燥清热，又滋阴补益，为理想的水果滋润汤水。
材料： 雪莲果500克、鸡半只、猪瘦肉150克、芡实80克、生姜3片。
烹制：
1. 雪莲果去皮、切块;鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块;猪瘦肉洗净;芡实稍浸泡。
2. 一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。
雪莲果是热带高山水果，果肉吃起来口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。还可促消化，调理胃肠道;降火清毒、防治面疱、暗疮;提高免疫力等。那么，雪莲果鸡汤有什么功效?
它含较高的果寡糖和二十多种人体必需氨基酸及钙、镁、锌、钾、硒等微量元素。能软化血管、降低血糖，对老年人的心血管有明显的保健作用，亦适合糖尿病、减肥者食用。它清热下火、清肝解毒，在秋燥时与稍温而又补益的鸡肉为汤，既润燥清热，又滋阴补益，为理想的水果滋润汤水。
材料： 雪莲果500克、鸡半只、猪瘦肉150克、芡实80克、生姜3片。
烹制：
1. 雪莲果去皮、切块;鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块;猪瘦肉洗净;芡实稍浸泡。
2. 一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改为文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人用。
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