莲雾糖尿病人能吃吗
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|2016-09-03 12:23
小时候可帅
|2016-09-03 12:43
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺,止咳,除痰,凉血,收敛.主治肺燥咳嗽,呃逆莲雾不止,痔疮出血,胃腹胀满,肠炎痢疾,糖尿病等症.用果核炭研末还可治外伤出血,下肢溃疡.另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”.人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出.莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果.它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳.在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”.用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜,红萝卜片同炒,不但色,形,味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴.莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售.莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍,糖渍,制罐及脱水蜜饯或制成果汁等.
糖尿病人适合吃莲雾
莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症
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