老醋花生的浓汁
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|2019-03-08 15:50
我的爱还在
|2019-03-08 16:19
1、把小半碗老醋、3大勺白砂糖（冰糖），少许盐和鸡精混合均匀，放入冷锅内熬，等到香味出来，尝一下味道，把味道调整均匀之后就可以出锅了，凉一会后把做好的汁放入冰箱里。2、把准备一个青椒，半个洋葱，青椒去心之后放热水里抄一下可以让辣味不至于太重，把青椒和洋葱洗净切成丁，洒上盐和砂糖腌20-30分钟。
七里沉香
|2019-03-08 16:17
老醋花生主料：花生米 红彩椒适量辅料：黄彩椒 葱 油 生抽 老陈醋 糖 盐适量1、准备材料，花生米洗净后晾干。2、用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。3、待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。4、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。5、将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。6、在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
玫瑰手札
|2019-03-08 16:17
老醋汁是一种传统的酸味调味品，可以用来泡制各种老醋食品，如老醋花生、老醋黄瓜、老醋凤爪、老醋黑木耳、老醋海蜇皮等等，只要你想泡，什么吃的都可以泡。泡制后的老醋食品，不仅美味可口助消化，而且具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。准备材料：山西老陈醋450克，白糖500克，蚝油250克，浓缩橙汁75克，生粉水50克，盐10克，鸡精10克制作方法：1、在一个不锈钢锅中倒入老陈醋，白糖，蚝油，浓缩橙汁，锅子上火加热。2、一边慢慢加热一边不停地把原料搅拌均匀，特别要防止白糖受热粘锅底。3、等到醋汁烧开，白糖全部融化后，可以倒入生粉水进行勾芡，注意勾芡不能太稠。4、勾芡同时可倒入盐和鸡精，勾芡完成后再烧开滚一下就可以关火把醋汁倒出来放凉。5、等到完全冷却后老醋汁就做好可以用了，泡什么都可以，随你喜欢。老醋汁在民间有很多种不同的做法，这里提供的只是其中的一种配方，同时也是提供了一种思路。实际上，大家可以按自己的喜欢调整其中的配料比例，但是无论如何老陈醋和白糖这两样是必须有的。
每天爱你多一些
|2019-03-08 16:02
把花生米炸好，5勺醋3勺糖用中火烧开（其实就是等糖融化），再放半勺酱油，关火。等待汤汁变凉。将花生，切成方块的洋葱青椒倒入锅中拌匀。
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