羊肉丸子冬瓜汤的做法
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|2018-06-06 14:40
王太子妃
|2018-06-06 15:01
前言材料主料：羊肉馅200克、冬瓜200克、葱半根、姜两片、香菜2根；辅料：盐适量、味精适量、胡椒粉适量、料酒1勺、酱油1勺羊肉丸子冬瓜汤1准备羊肉馅，放入盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，葱花和姜末调成羊肉馅。2冬瓜切片。3锅中放入凉水，丸子冷水下锅，慢慢加热。4丸子开锅后放入冬瓜片。5冬瓜煮熟后放入盐调味，临出锅前放入香菜末和葱末。
水の密语
|2018-06-06 14:54
前言在菜谱‘胭脂密冬瓜中’介绍过冬瓜的一些功效。冬瓜夏天吃是特别祛暑的，冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。冬瓜籽晾干粉碎服用减肥又美容。材料主料：冬瓜500g、羊肉馅500g、鸡蛋1个；辅料：香油适量、盐适量、鸡粉适量、味精适量、鱼露适量、葱适量、姜适量、粉丝适量、生抽适量冬瓜羊肉丸子汤1羊肉馅加入一个鸡蛋打散。2冬瓜去皮、洗净。3切成片。4打散的肉馅，放入调料：姜末、葱末、鸡粉、味精、鱼露、生抽、香油。5顺着一个方向搅打至上劲。6锅中水开，将肉馅一个一个的汆成丸子。7用一个砂锅，放入汆丸子汤，放入冬瓜。8放上少许的细粉丝，上面放上汆好的丸子，盖上锅盖，祝5-10分钟。9直接上桌即可。羊肉、冬瓜绝配的美味。小贴士丸子汤中不要再另加盐，调馅的时候一步到位，味道特别的鲜美。
蕓栖
|2018-06-06 14:49
主料：羊肉(肥瘦)100克 冬瓜 250克调料：酱油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 各适量羊肉丸子熬冬瓜汤的做法：1.将羊肉剁碎，放入酱油、葱、姜末调好；2.将冬瓜去皮切块；3.炒锅上火，倒油烧热，将冬瓜放入略炒，再加水和盐熬透，然后将羊肉挤成丸子，放入锅内，待煮开，丸子煮熟即成。
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